Dovednosti: návrh menu, nákres vývojového diagramu, evropská kuchyně, italská kuchyně, ukrajinská kuchyně, gruzínská kuchyně, horké pracoviště, chladné pracoviště, kavkazská kuchyně, grilovací práce, práce s josperem, americká kuchyně, fusion kuchyně, aktualizované menu, občerstvení, masné výrobky, příprava omáček, domácí vaření, Příprava studené kuchyně, Příprava pizzy, Znalost hygienických předpisů